หม้ออัดไอน้ำสำหรับต้มโจ๊กมื้อเช้า

1.ด้วยการหมุน อาหารจะกระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดกระบวนการฆ่าเชื้อ หลีกเลี่ยงความร้อนเฉพาะที่หรือความร้อนไม่เพียงพอ ทำให้ฆ่าเชื้อได้อย่างทั่วถึงและมีประสิทธิภาพ

2.ช่วยเพิ่มการถ่ายเทความร้อนด้วยการพาความร้อนและเร่งการฆ่าเชื้อ จึงเหมาะเป็นพิเศษสำหรับการแปรรูปอาหารกึ่งแข็งที่มีความหนืดสูง