เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ: เครื่องมือนวัตกรรมเพื่อความปลอดภัยในการแปรรูปอาหาร
ตลอดประวัติศาสตร์อันยาวนานของอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร การฆ่าเชื้อถือเป็นกุญแจสำคัญในการรับรองความปลอดภัยของอาหารเสมอมา เมื่อไม่นานมานี้ อุปกรณ์นวัตกรรมที่เรียกว่าเครื่องฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำและอากาศ ค่อยๆ เข้าสู่สายตาประชาชน ทำให้การแปรรูปอาหารเกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน
ไอน้ำ เครื่องฆ่าเชื้อด้วยอากาศ ชื่อนี้อาจไม่คุ้นเคยสำหรับหลายๆ คน แต่มีอิทธิพลที่ไม่สามารถละเลยได้ในด้านการฆ่าเชื้ออาหาร หลักการทำงานของเครื่องนี้มีเอกลักษณ์และประณีต ซึ่งแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากอุปกรณ์ฆ่าเชื้อแบบดั้งเดิม ที่ด้านล่าง ท่อจ่ายไอน้ำเปรียบเสมือนเส้นเลือดแห่งชีวิตที่จ่ายแหล่งความร้อนอย่างต่อเนื่องไปยังเครื่องฆ่าเชื้อ แหล่งความร้อนเหล่านี้ใช้ในการให้ความร้อนกับอากาศอัดที่เชื่อมต่อจากด้านล่างของท่อจ่าย จากนั้นพัดลมไหลตามแนวแกนขนาดใหญ่ที่ติดตั้งในหม้อก็เริ่มทำงาน "magicd" มหัศจรรย์ พัดลมเปรียบเสมือนตัวนำที่มีทักษะ ผสมอากาศเย็นและไอน้ำในหม้อได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้ก๊าซผสมนี้เป็นสื่อถ่ายเทความร้อน ครอบคลุมทุกส่วนอย่างทั่วถึงอาหารกระป๋องจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อโดยไม่ทิ้งมุมใดไว้
คุณสมบัติการประหยัดพลังงานและประสิทธิภาพสูงของเครื่องนึ่งฆ่าเชื้อนี้โดดเด่นมาก ในระหว่างกระบวนการให้ความร้อนเพื่อการฆ่าเชื้อและการเก็บรักษาความร้อนทั้งหมด ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำจำนวนมาก และไม่ต้องพึ่งพาไอน้ำจำนวนมากในการให้ความร้อนกับน้ำในกระบวนการอีกต่อไป ความก้าวหน้าครั้งนี้หมายความว่าบริษัทแปรรูปอาหารสามารถประหยัดการใช้พลังงานได้อย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นการใช้พลังงานไอน้ำหรือพลังงานน้ำ ซึ่งไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นการประหยัดต้นทุนที่สำคัญสำหรับบริษัทแปรรูปอาหารขนาดใหญ่เหล่านั้น
มะเขือเทศกระป๋อง
อาหารสัตว์กระป๋อง
เนื้อกระป๋อง
ข้าวโพดกระป๋อง
เพิ่มอุปกรณ์หมุนเวียนอากาศโดยใช้เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ
พัดลมปริมาณลมขนาดใหญ่
ไอน้ำผสมกับอากาศ
ไม่มีมุมอับลมเย็น
ประหยัดไอน้ำได้ 30%
อายุการใช้งานและความเข้มข้นในการใช้งานที่สูงขึ้น
กระจายความร้อนได้สม่ำเสมอยิ่งขึ้น
การฆ่าเชื้อแบบติดตามเชิงเส้น
ผลิตภัณฑ์ปกป้องที่มีประสิทธิภาพ
แรงดันควบคุมได้ ขอบเขตการใช้งานกว้าง
