แซดพีเอช: เครื่องมือนวัตกรรมคุณภาพสำหรับการแปรรูปยอดข้าวเหนียว
ฉัน. ระบบพ่นสามมิติ: ปฏิวัติการฆ่าเชื้อแบบดั้งเดิม
เครื่องฆ่าเชื้อแบบพ่นน้ำด้านข้างและเครื่องฆ่าเชื้อแบบพ่นน้ำด้านบน แซดพีเอช ใช้โครงสร้างพ่นน้ำคู่ (พ่นด้านข้าง +สเปรย์ฉีดด้านบน) เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมการฆ่าเชื้อที่ไม่มีมุมตาย 360°:
โมดูลสเปรย์น้ำด้านบน: หัวฉีดน้ำหนาแน่นที่ด้านบนจะปกคลุมพื้นผิวในแนวตั้งด้วยละอองน้ำร้อนรูปคลื่นคล้ายคลื่น ช่วยให้ชั้นบนของยอดข้าวเหนียวและด้านบนของถุงบรรจุภัณฑ์ได้รับความร้อนสม่ำเสมอ วิธีนี้เหมาะเป็นพิเศษสำหรับการแทรกซึมชั้นบนเมื่อวางผลิตภัณฑ์ในถุง โดยหลีกเลี่ยงความแตกต่างของอุณหภูมิที่เกิดจากความเย็นของชั้นบนและความร้อนของชั้นล่าง
โมดูลสเปรย์น้ำด้านข้าง: หัวฉีดด้านข้างแบบเรียงแถวจะกำหนดเป้าหมายช่องว่างระหว่างถาดแต่ละชั้นอย่างแม่นยำ โดยการไหลของน้ำจะแทรกซึมเข้าไปในช่องว่างที่ซ้อนกันโดยตรงเพื่อขับเคลื่อนตัวกลางการฆ่าเชื้อให้หมุนเวียนเป็นเกลียว ซึ่งจะช่วยแก้ปัญหาการถ่ายเทความร้อนที่ล่าช้าในผลิตภัณฑ์ชั้นล่างที่เกิดจากการวางถาดซ้อนกันในแบบดั้งเดิมการแช่น้ำ การฆ่าเชื้อ
ความก้าวหน้าทางเทคนิค: เมื่อเทียบกับแบบดั้งเดิมการแช่น้ำ การฆ่าเชื้อ ความสม่ำเสมอของการกระจายความร้อนเพิ่มขึ้น 30% เวลาในการฆ่าเชื้อสั้นลง 15%-20% และประสิทธิภาพได้รับการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญภายใต้กำลังการผลิตเท่าเดิม
ครั้งที่สอง. การควบคุมอุณหภูมิอัจฉริยะและการประสานงานแรงดัน: ปกป้องคุณภาพผลิตภัณฑ์ด้วยความแม่นยำ
(1) เทคโนโลยีการควบคุมอุณหภูมิ
การทำความร้อนแบบเชิงเส้น: ติดตั้งด้วยระบบควบคุมอัตโนมัติแบบจอสัมผัส พีแอลซี + โดยใช้ความร้อนแบบไล่ระดับอย่างอ่อนโยนสำหรับบรรจุภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อน (เช่น ถุงฟอยล์อลูมิเนียม) เพื่อหลีกเลี่ยงบรรจุภัณฑ์แตกร้าวที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน
การรับประกันความแม่นยำ: ความแม่นยำของการควบคุมอุณหภูมิอยู่ที่ ±0.3°C ช่วยให้มั่นใจได้ว่าข้าวเหนียวแต่ละถุงจะได้รับการอบด้วยความร้อนอย่างแม่นยำ เพื่อหลีกเลี่ยงการอ่อนตัวของเส้นใยหรือการสูญเสียสารอาหารที่เกิดจากความร้อนมากเกินไปในบริเวณนั้น
(2) เทคโนโลยีการชดเชยแรงดันแบบไดนามิก
เซ็นเซอร์วัดแรงดันความแม่นยำสูงที่สร้างขึ้นแบบเรียลไทม์จะตรวจสอบแรงดันอากาศภายในบรรจุภัณฑ์ และจะพอง/ยุบตัวโดยอัตโนมัติผ่านวาล์วควบคุมตามสัดส่วน เพื่อจำกัดความผันผวนของแรงดันภายใน ±0.03 บาร์ โดยเพิ่มความแม่นยำขึ้น 40% เมื่อเปรียบเทียบกับอุปกรณ์แบบเดิม
ข้อได้เปรียบหลัก: แก้ไขปัญหาการพองตัวและแตกของถุงบรรจุภัณฑ์สูญญากาศที่เกิดจากความแตกต่างของแรงดันภายในและภายนอกได้อย่างหมดจด โดยเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์อ่อนที่มีซุป เช่น หน่อข้าวเหนียว ช่วยให้มั่นใจถึงอัตราความสมบูรณ์ของรูปลักษณ์มากกว่า 98%
สาม. ประสิทธิภาพการใช้พลังงาน: การกำหนดต้นทุนการผลิตใหม่
(1) การรีไซเคิลทรัพยากรน้ำ
หลังจากผ่านการกรองด้วยระบบกรองสแตนเลส (ความแม่นยำ 50μm) แล้ว น้ำที่พ่นสามารถนำมาใช้ซ้ำได้ 3-5 รอบ โดยมีอัตราการประหยัดน้ำมากกว่า 60% ช่วยลดการใช้น้ำในการผลิตทางอุตสาหกรรมได้อย่างมาก
(2) เทคโนโลยีการกู้คืนความร้อน
ภายหลังการฆ่าเชื้อแล้ว น้ำอุณหภูมิสูงจะอุ่นน้ำเย็นในกาน้ำถัดไปผ่านตัวแลกเปลี่ยนความร้อน ทำให้ใช้พลังงานเพิ่มขึ้น 45% และลดต้นทุนการใช้พลังงานลงประมาณ 80 หยวนต่อผลิตภัณฑ์หนึ่งตัน ช่วยรักษาสมดุลระหว่างการปกป้องสิ่งแวดล้อมและประโยชน์ทางเศรษฐกิจ
สี่. การปรับปรุงคุณภาพ: ข้อมูลแสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพที่โดดเด่น
(1) การปรับปรุงรสชาติและเนื้อสัมผัส
การรักษาความเปราะบาง: ด้วยการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำและการกวนโดยการไหลของน้ำ ค่าการรักษาความเปราะบางของยอดข้าวเหนียวจะเพิ่มขึ้น 20% โดยรักษารสชาติหวาน สด และกรอบดั้งเดิมไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
การรักษาสารอาหาร: อัตราการกักเก็บวิตามินซีเพิ่มขึ้นจาก 60%-65% เป็น 75%-80% ลดการสูญเสียสารอาหาร เช่น ไฟเบอร์อาหารได้อย่างมีนัยสำคัญ ช่วยให้รับประกันความอร่อยและสุขภาพที่ดีได้เป็นสองเท่า
(3) การควบคุมจุลินทรีย์
จำนวนแบคทีเรียทั้งหมดหลังการฆ่าเชื้อ ≤5CFU/g (กระบวนการดั้งเดิม ≤10CFU/g) เกินมาตรฐานความปลอดเชื้อในเชิงพาณิชย์มาก เมื่อรวมกับเทคโนโลยีการชดเชยแรงดันแบบไดนามิกแล้ว ก็สามารถมีอายุการเก็บรักษาได้ 12 เดือนที่อุณหภูมิห้องสำหรับข้าวเหนียว ซึ่งให้การรับประกันที่มั่นคงสำหรับการขนส่งระยะไกลและการจัดแสดงบนชั้นวาง
วี. การดำเนินงานและการบำรุงรักษา: การสร้างสมดุลระหว่างความชาญฉลาดและความสะดวกสบาย
(1) ระบบควบคุมอัตโนมัติเต็มรูปแบบ
การทำงานด้วยสัมผัสเดียวเริ่มโปรแกรมการฆ่าเชื้อ โดยมีการตรวจสอบกระบวนการทั้งหมดแบบเรียลไทม์โดย พีแอลซี และจอสัมผัส ช่วยลดการดำเนินการด้วยตนเองและข้อผิดพลาดในการทำงาน เหมาะเป็นพิเศษสำหรับสถานการณ์การผลิตขนาดใหญ่
(2) การออกแบบที่เป็นมิตรต่อการบำรุงรักษา
โครงสร้างหัวฉีดที่ถอดออกได้อย่างรวดเร็ว:รองรับการถอดประกอบและทำความสะอาดอย่างรวดเร็ว การบำรุงรักษาประจำวันเพียงแค่ต้องกำจัดสิ่งสกปรกตกค้าง และการตรวจสอบการอุดตันและการฆ่าเชื้อด้วยการขุดลอกจะดำเนินการทุกสัปดาห์
ระบบกรองแบบแยกส่วน:ไส้กรองจะถูกเปลี่ยนทุกสัปดาห์ และตรวจสอบความแน่นหนาของท่ออย่างเต็มรูปแบบทุกเดือนเพื่อให้มั่นใจว่าอุปกรณ์จะทำงานได้เสถียรในระยะยาว
บทสรุป
เครื่องฆ่าเชื้อแบบพ่นน้ำด้านข้างและเครื่องฆ่าเชื้อแบบพ่นน้ำด้านบนรุ่น แซดพีเอช ช่วยแก้ปัญหาการกระจายความร้อนที่ไม่สม่ำเสมอ ความเสียหายของบรรจุภัณฑ์ และการสูญเสียสารอาหารในกระบวนการฆ่าเชื้อต้นข้าวเหนียวด้วยเทคโนโลยีหลักสามประการ ได้แก่ การพ่นสามมิติ การควบคุมอุณหภูมิอัจฉริยะ และการประสานความดัน โดยมอบโซลูชันการฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพ ประหยัดพลังงาน และคุณภาพสูงให้กับบริษัทแปรรูปอาหาร ไม่ว่าจะเป็นการรักษารสชาติ การยืดอายุการเก็บรักษา หรือการปรับต้นทุนการผลิต อุปกรณ์นี้แสดงให้เห็นถึงความเป็นผู้นำด้านเทคโนโลยีที่สำคัญ ช่วยให้บริษัทต่างๆ สร้างอุปสรรคด้านการแข่งขันที่มีคุณภาพในตลาดอาหารเพื่อการพักผ่อนหย่อนใจ
หากคุณสนใจที่จะเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ แซดพีเอช โต้กลับ ของเรา หรือสำรวจโอกาสในการร่วมมือที่เป็นไปได้ โปรดติดต่อเราทางอีเมลที่ เซลล์เฮย์ลีย์@แซลฟ์เรทอร์ท.คอม หรือเชื่อมต่อกับเราทาง วอทส์แอป ที่ +86 15315263754
