เครื่องรีทอร์ตแบบพ่นด้านบนที่เป็นไปตามมาตรฐาน อย.

หม้อฆ่าเชื้อแบบพ่นด้านบนที่เป็นไปตามข้อกำหนดของ อย.: รับประกันการฆ่าเชื้อที่เหนือกว่าด้วยการกระจายความร้อนที่เหมาะสม หม้อฆ่าเชื้อแบบพ่นด้านบนที่เป็นไปตามข้อกำหนดของ อย. ของเราได้รับการออกแบบมาเพื่อกำหนดมาตรฐานใหม่ในการฆ่าเชื้ออาหาร โดยส่วนประกอบและกระบวนการทั้งหมดสอดคล้องกันเพื่อให้เป็นไปตามข้อบังคับที่เข้มงวดของ อย. ทำให้เป็นมาตรฐานสำหรับอุปกรณ์ฆ่าเชื้อที่เชื่อถือได้และเป็นไปตามข้อกำหนด ตั้งแต่การออกแบบไปจนถึงการใช้งาน เราเน้นที่การกระจายความร้อนที่สม่ำเสมอ ซึ่งเป็นหลักสำคัญของการฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพ ขณะเดียวกันก็รักษามาตรฐานความปลอดภัยและประสิทธิภาพอันเข้มงวดของ อย. ไว้ด้วย

ฉัน. การออกแบบที่สอดคล้องกับ อย.: รากฐานของการฆ่าเชื้อที่เชื่อถือได้ การออกแบบรีทอร์ทแบบพ่นด้านบนมีรากฐานมาจากการปฏิบัติตาม อย. โดยปฏิบัติตาม 21 ซีเอฟอาร์ ส่วนที่ 113 (การแปรรูปอาหารกระป๋องที่มีกรดต่ำด้วยความร้อน) และส่วนที่ 114 (อาหารที่มีกรด) อย่างเคร่งครัด กรอบงานที่สอดคล้องกับ อย. นี้ช่วยให้รีทอร์ทสามารถทำงานได้ดีในสภาพแวดล้อมการฆ่าเชื้อที่มีอุณหภูมิสูงและแรงดันสูง ซึ่งความปลอดภัยและการกระจายความร้อนเป็นสิ่งสำคัญ ในด้านโครงสร้าง รีทอร์ทมีเปลือกทรงกระบอกที่มีหัวรูปวงรี ซึ่งเป็นการออกแบบที่สอดคล้องกับ อย. ที่ผ่านการตรวจสอบผ่านการคำนวณเชิงกลเพื่อป้องกันการรั่วไหลหรือการเสียรูปในระหว่างการฆ่าเชื้อ โครงสร้างที่แข็งแกร่งนี้รองรับกลไกการพ่นด้านบน ซึ่งเป็นศูนย์กลางในการบรรลุการกระจายความร้อนที่สม่ำเสมอ: ปั๊มปริมาณสูงจะจ่ายน้ำสำหรับการฆ่าเชื้อผ่านระบบท่อร่วม 1 ต่อ 2, 2 ต่อ 4, 4 ต่อ 8 โดยส่งน้ำผ่านหัวฉีดพ่นด้านบนไปยังแผ่นกั้น จากนั้น น้ำจะไหลลงมาอย่างสม่ำเสมอบนผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ ก่อให้เกิดฟิล์มน้ำถ่ายเทความร้อน ช่วยให้มั่นใจได้ว่าสินค้าทุกชิ้นจะผ่านการฆ่าเชื้ออย่างสม่ำเสมอ

องค์ประกอบการออกแบบที่สอดคล้องกับ อย. หลักช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อ:

พอร์ตไอเสีย: วางตำแหน่งไว้ที่ด้านบนเพื่อขจัดช่องอากาศเย็น ซึ่งเป็นอุปสรรคทั่วไปต่อการกระจายความร้อนสม่ำเสมอในหม้อต้ม

ตัวควบคุมไอน้ำ: ติดตั้งวาล์วความแม่นยำเพื่อรักษาการควบคุมอุณหภูมิ ±0.2°C ซึ่งมีความสำคัญต่อการตอบสนองข้อกำหนดกระบวนการฆ่าเชื้อของ อย.

ระบบทำความเย็น: ตัวแลกเปลี่ยนความร้อนพื้นที่ขนาดใหญ่ (≥2 เท่าของปริมาตรของหม้อฆ่าเชื้อ) ช่วยให้ทำความเย็นโดยอ้อมได้ ป้องกันการปนเปื้อน และรักษาความสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์หลังการฆ่าเชื้อ

การควบคุมอุณหภูมิเชิงเส้น: ช่วยให้แน่ใจว่ารอบการฆ่าเชื้อแต่ละรอบเป็นไปตามวิถีที่คาดเดาได้ โดยมีแผนผังแบบบันไดในตัวเพื่อบันทึกเวลา อุณหภูมิ และแรงดัน ซึ่งถือเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการตรวจสอบของ อย.

การคำนวณและการแก้ไข F0: ปรับความเข้มข้นของการฆ่าเชื้อโดยอัตโนมัติเพื่อให้ตรงตามระดับความเป็นอันตรายที่ อย. กำหนด โดยขจัดข้อผิดพลาดด้วยมือในการรับรองการฆ่าเชื้อที่เพียงพอ

ครั้งที่สอง. ส่วนประกอบที่ได้รับการอนุมัติจาก อย.: เครื่องมือที่มีความแม่นยำสำหรับการควบคุมการฆ่าเชื้อ ส่วนประกอบทุกชิ้นของเครื่องฆ่าเชื้อแบบสเปรย์จากด้านบนได้รับการคัดเลือกมาเพื่อให้สอดคล้องกับมาตรฐานของ อย. โดยตรง ส่งผลโดยตรงต่อการติดตามการฆ่าเชื้อที่แม่นยำและการกระจายความร้อนที่สม่ำเสมอ

มาตรวัดแรงดัน: มาตรวัดที่สอดคล้องกับ อย. (หน้าปัด ≥100 มม. ความแม่นยำ 0.01 เมกะปาสคาล) ติดตามความผันผวนของแรงดัน ซึ่งเป็นตัวแปรสำคัญในการรักษาสภาวะการฆ่าเชื้อที่มีเสถียรภาพ

เครื่องบันทึกข้อมูล: บันทึกข้อมูลการฆ่าเชื้อทุกๆ 5 วินาทีในรูปแบบไบนารีที่ไม่เปลี่ยนแปลง ซึ่งให้เส้นทางการตรวจสอบที่พร้อมสำหรับ อย. ที่ยืนยันความสม่ำเสมอของการกระจายความร้อน

เครื่องวัดอุณหภูมิและเซนเซอร์เกรด A1: เครื่องวัดอุณหภูมิ (ช่วงอุณหภูมิ 80°C-135°C อ่านค่าได้ 0.5°C) และเซนเซอร์ (ความแม่นยำ ±0.05°C) ทำงานร่วมกันเพื่อตรวจสอบการกระจายความร้อน ช่วยให้มั่นใจได้ว่าโซนการฆ่าเชื้อทุกโซนจะตรงตามมาตรฐานอุณหภูมิของ อย.

แผ่นกรองสเตนเลส 304 ได้รับการรับรองจาก อย. สำหรับการสัมผัสอาหาร ช่วยป้องกันเศษวัสดุรบกวนการไหลของสเปรย์จากด้านบน ซึ่งมีความสำคัญต่อการกระจายความร้อนที่ไม่มีสิ่งกีดขวางระหว่างการฆ่าเชื้อ

สาม. อุปกรณ์เสริมที่สอดคล้องกับ อย.: เพิ่มประสิทธิภาพการกระจายความร้อนในการฆ่าเชื้อ อุปกรณ์เสริม เช่น ตะกร้าและแผ่นรองชั้นต่างๆ ได้รับการออกแบบมาเพื่อเสริมความสามารถในการฆ่าเชื้อของรีทอร์ตแบบพ่นด้านบน อย. กำหนดให้แผ่นรองชั้นต่างๆ ต้องมีรูพรุน ≥30% ของพื้นที่ทั้งหมดเพื่อให้การไหลของน้ำและการกระจายความร้อนเป็นไปได้สะดวก แผ่นรองของเรามีขนาดเกินกว่านี้ โดยมีรูพรุนขนาด 15 มม. (ระยะห่างระหว่างรู 21 มม.) ทำให้มีอัตราการเจาะทะลุ 46% เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำจะซึมผ่านชั้นต่างๆ ของผลิตภัณฑ์ที่บรรจุหีบห่อได้ทั้งหมด เพื่อการฆ่าเชื้อที่สม่ำเสมอ

สี่. การกระจายความร้อนที่เหนือกว่า: จุดเด่นของการฆ่าเชื้อที่เป็นไปตามมาตรฐานของ อย. การกระจายความร้อนได้รับการทดสอบอย่างเข้มงวดตามมาตรฐานของ อย. โดยมีเซ็นเซอร์หลายตัวติดตั้งอยู่ทั่วทั้งหม้อฆ่าเชื้อเพื่อทำแผนที่การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิระหว่างการฆ่าเชื้อ ผลลัพธ์ยืนยันการเบี่ยงเบนของอุณหภูมิ ≤±0.3°C ในทุกโซน ซึ่งเป็นหลักฐานว่าการออกแบบการพ่นจากด้านบนช่วยขจัดจุดเย็น ซึ่งเป็นข้อกำหนดที่สำคัญของ อย. สำหรับการฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพ ในระหว่างการให้ความร้อน ระบบการพ่นจากด้านบนจะสร้างการไล่ระดับอุณหภูมิที่ควบคุมได้ซึ่งเท่ากันในระหว่างการเก็บ ในขณะที่เฟสการทำให้เย็นจะย้อนกลับการไล่ระดับนี้เพื่อรักษาสมดุลของความร้อนโดยรวม ความสมมาตรนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ทุกชิ้นจะผ่านการฆ่าเชื้อในระดับความเข้มข้นเท่ากัน ซึ่งตรงตามเกณฑ์การลดปริมาณจุลินทรีย์ของ อย.

V. บทสรุป: เครื่องฆ่าเชื้อแบบพ่นด้านบนที่เป็นไปตามข้อกำหนดของ อย.—ผู้นำด้านการฆ่าเชื้อ เครื่องฆ่าเชื้อแบบพ่นด้านบนของเราถือเป็นแบบอย่างของการปฏิบัติตามข้อกำหนดของ อย. โดยผสานการออกแบบ ส่วนประกอบ และอุปกรณ์เสริมเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้ประสิทธิภาพการฆ่าเชื้อที่ยอดเยี่ยม ด้วยการให้ความสำคัญกับการกระจายความร้อน การควบคุมที่แม่นยำ และกระบวนการที่สอดคล้องกับ อย. จึงรับประกันความปลอดภัยของอาหาร ตอบสนองความต้องการด้านกฎระเบียบ และมอบโซลูชันการฆ่าเชื้อที่เชื่อถือได้ให้กับลูกค้า เครื่องฆ่าเชื้อแบบพ่นด้านบนที่เป็นไปตามข้อกำหนดของ อย. ถือเป็นตัวเลือกสุดท้ายสำหรับการฆ่าเชื้ออาหารที่เชื่อถือได้ เป็นไปตามข้อกำหนด และมีประสิทธิภาพ

หากคุณ-หากคุณสนใจที่จะเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ แซดพีเอช โต้กลับ ของเรา หรือสำรวจโอกาสในการร่วมมือที่เป็นไปได้ โปรดติดต่อเราได้ทางอีเมลที่ เซลล์เฮย์ลีย์@แซลฟ์เรทอร์ท.คอม หรือเชื่อมต่อกับเราทาง วอทส์แอป ที่ +86 15315263754